真钱炸金花棋牌游戏
欢迎访问真钱炸金花棋牌游戏!
真钱炸金花棋牌游戏_真钱炸金花平台

真钱炸金花棋牌游戏 加盟热线

400-565-9566

当前位置:主页 > 产品展示 > 巧克力蛋糕 >

简约大方美味的栗子巧克力蛋糕

发布时间:2019-05-14 05:36

  巧克力蛋糕:黄油90克,黑巧克力70克,牛奶110克,细砂糖75克,鸡蛋2个,低筋面粉55克,可可粉25克,泡打粉3克

  栗子奶□◁油馅:熟栗子仁200克,动物性淡奶油275克,黄油25克,糖粉45克,朗姆酒1小勺(5ml),可可粉2小勺(10ml)

  1、首先制作巧克◆▼★△◁◁▽▼力蛋糕。黄油和黑巧克力★-●=•▽切成小块,和细砂糖、牛奶一起倒入碗里。

  2、隔水加热并不断搅拌,直到黄油与黑巧克力完全溶化,细砂糖溶解,成为液态。若混合液的温度比较高,冷却片刻后再继续下面的步骤。

  6、将蛋糕面糊分三份倒入三个内壁涂了薄薄一层黄油的6英寸*6英寸方形模具里,抹平表面。如果只有一个模具,就分三次烘烤,每一烤出一个薄片蛋糕。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤9-10分钟,直到蛋糕完全凝固定型,用手指轻轻触摸蛋糕表面,表皮不会粘到手指上,就可以出炉了。将三★◇▽▼•片蛋糕冷却以后备用。

  7、制作栗子奶油馅。首先准备栗子仁,一般超市很容易买到小包装的去壳的熟栗子仁(或者叫甘栗仁,甜栗仁▼▲)。

  10、图里是过筛得到的细腻的栗子蓉(过筛栗子蓉是一件非常耗时间的活儿哦)。

  13、观察栗子蓉的★▽…◇状态,一开▽•●◆始的栗子蓉很干,淡奶油加完后,会变得浓滑细腻。

  15、朗姆酒和玉▪…□▷▷•米糖浆混合拌匀成为朗姆酒糖浆。如果没有玉米糖浆,可以用蜂蜜代替。取一片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆。

  16、将栗子奶油馅装入裱花袋,裱花袋尖端剪一个开口,将栗子奶油馅满满的挤在蛋糕片上。盖上第二片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆,挤上第二层栗子奶油馅。

  17、盖上第三片蛋糕片并刷上朗●姆酒糖浆。用刮板或手指将夹层里露在外面的栗子蓉刮平,使它更平整漂亮。将剩余的•●栗子奶•□▼◁▼油馅装入一个新的裱花袋,裱花袋尖端剪一个更小的开口,将栗子奶油馅呈细线条状挤在蛋糕的表面。

  18、用削▲=○▼皮刀在巧克力砖上削出▪▲□◁巧克力卷。在蛋糕表面筛一层可可粉以后,把巧克力卷摆在上面做装饰,再在巧克力卷上筛少许糖粉,蛋糕就组装完成了。

  2、根据栗子的品种及制作栗子蓉的损耗程度不同,栗子奶油馅配方里的动物性淡奶油,最好根据实际▲★-●情况酌情增减。慢慢将○▲-•■□动物性淡奶油倒入栗子蓉里搅打,当达到浓滑细腻的程度就可以了。

  3、没有大块巧克力砖的话,不容易削出△▪▲□△大片的巧克力卷,但可以用巧克力屑代替。巧克力屑的制作方法点•☆■▲击参考这里。

真钱炸金花棋牌游戏